Trattandosi dell’unica fiera internazionale di questo tipo, sono moltissimi gli espositori che arrivano da tutta Europa e che condividono i casi di successo delle proprie aziende, permettendo di evidenziare quale sia la percezione del gluten cost-free in Italia e quella che c’è fuori dai confini nazionali.
I Mercati all’Ingrosso e gli imprenditori hanno svolto e svolgono tuttora un importante ruolo di ammortizzatori dell’inflazione. Rimane paradossale che, a valle di queste dinamiche, i Mercati all’Ingrosso non rientrino tra i soggetti che possono accedere ai fondi europei della PAC. Fruit Logistica sarà l’occasione per rilanciare questo tema più volte segnalato nelle diverse occasioni di incontro con i parlamentari a Bruxelles”.
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La gastronomia, intesa arrive scienza che mette in relazione cibo e cultura, é una disciplina complessa e in continua evoluzione. Epoche diverse sono caratterizzate da una diversa tendenza enogastronomica che involve alimenti, tecniche ma soprattutto una scelta di rituali di consumo e di linguaggio attraverso cui si racconta il cibo. I grandi cambiamenti storici e sociali hanno modificato le abitudini alimentari e hanno favorito l’affermarsi di nuove correnti di pensiero, quindi anche di nuovi stili di consumo. Il cibo e il vino sono espressione del presente, con radici nel passato e una tendenza verso food and beverage e del ospitalità il futuro.
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A Ristorexpo, la testimonianza di chef provenienti da più parti d’Europa hanno guidato il percorso sulla Bistromania: le numerous accezioni, i punti fermi caratterizzanti, il ruolo attuale e gli sviluppi futuri.
Sei un customer, un espositore o un professionista del settore? Non dimenticarti di portare sempre con te in fiera dei gadget personalizzati con il tuo brand. Qualche idea?
una delle più qualificate occasioni di formazione for every professionisti ma anche per i più giovani, con un programma eventi che prevede tra l’altro phase di cucina, storytelling, workshop e seminari di approfondimento;
La libertà qui descritta, nulla for everyò ha a che vedere con il caos e la confusione e nulla centra con l’organizzazione ed i principi militareschi che devono regnare in cucina.
Corriere Ortofrutticolo, nato negli anni Sessanta e acquisito da Gemma Editco nel 1987, è lo storico mensile di informazione economica e commerciale del settore ortofrutticolo italiano, affermatosi negli anni occur rivista “di filiera”.
Alcuni dei dati che vengono raccolti includono il numero dei visitatori, la loro origine e le pagine che visitano in modo anonimo.
La Calabria sarà protagonista dell’edizione 2023 del Macfruit, vetrina for every espositori e produttori italiani ed esteri ed occasione irripetibile di partecipazione a meeting nei quali discutere delle opportunità di rilancio e crescita del settore ortofrutticolo.
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